Вкуснее магазинной колбасы!
Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Мясо получается сочное, с аппетитной корочкой и нежным вкусом. Весь секрет в предварительном замачивании мяса. Готовить такую колбасу просто, но требуется время. Зато результат точно порадует. Такую колбаску можно приготовить на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 700 гр.
- Молоко – 1 ст.
- Соль – 1-2 ч.л.
Маринад:
- Горчица зерна – 1 ч.л.
- Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ч.л.
Подготовленное филе для запекания
Рецепт приготовления
- Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Растворить соль в воде или молоке.
- Подготовленную грудку замочить на 1,5-2 часа, чтобы мясо получилось сочным.
Филе можно замачивать в воде или в молоке. Мясо при этом становится сочным и нежным.
- Смешать набор ингредиентов для маринада в отдельной емкости.
- Куриную грудку сложить малым филе внутрь и обмотать ниткой, формируя рулет.
- Приготовленным маринадом обмазать подготовленный рулет и оставить на 30 минут (можно на 2-3 часа).
- Разогреть духовку до 200 градусов С. Поместить рулет в духовку и запекать 25 минут. Затем выключить духовку и оставить рулет внутри на 30 минут, для медленного остывания.
Интересное о еде
-
Необходимый кухонный инвентарь. Сковороды.
На кухне должно быть несколько сковородок, разных диаметров и выполненных из различных материалов - в одной из них можно отлично приготовить мясо, в другой – пожарить блинчики, а третья заменяет гриль. Можно выделить 6 типов сковородок с разным назначением:
-
Необходимый кухонный инвентарь. Кастрюли, казаны, горшочки для запекания
На каждой кухне имеются кастрюли, в которых готовят и сохраняют пищу и продукты. Это емкость, чаще всего металлическая, с помощью которой можно готовить на открытом огне и в духовом шкафу. Отличительной чертой кастрюли является то, что по бокам ее есть ручки и сверху она закрывается крышкой. На современной кухне должно быть несколько кастрюль разного объема. Причем число кастрюль не зависит от величины семьи. Среднестатистический комплект содержит:
- 1 литровую кастрюлю
- 2 двухлитровые
- 2 трехлитровые
- 1 пятилитровую
- 1 семилитровую
-
Домашняя утварь Неотъемлемой частью жизни любого человека является ведение домашнего хозяйства, так, ни один житель нашей планеты не в состоянии существовать без надежного крова над головой, пищи и одежды. Поэтому человек окружает себя самыми разнообразными полезными предметами
Для того чтобы оставлять комментарии, Вам необходимо войти на сайт
Комментарии пользователей