Рецепты салатов
Классикой считается то, что не меняется в веках. Образцы классики остаются узнаваемыми, даже если в них будут внесены небольшие изменения. В кулинарии существует множество рецептов классических салатов – это всем известные «Оливье», «Селедка под шубой», салат «Мимоза», греческий салат «Цезарь» или «Винегрет». Каждая хозяйка, внося свои нюансы в рецептуру этих салатов, только обогащает их.
Читать далее
- Классические салаты
- Теплые салаты
- Мясные салаты
- Из птицы
- С субпродуктами
- Из рыбы и морепродуктов
- Грибные
- Овощные
- С пастой (макаронами)
- С фасолью
- Фруктовые
- Прочие салаты
В категории «Салаты» 87 рецептов
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
- Датский салат с вермишелью 0 0 0 30 мин
- Капустный салат с яблоками и грецкими орехами 0 0 0 20 мин
- Салат – коктейль с креветками 0 0 0 20 мин
- Салат из томатов черри с моцареллой 0 0 0 20 мин
- Салат из кускуса и запеченных овощей 0 0 0 1 часа
- Салат "Татьянин день" 0 0 0 30 мин
- Слоеный салат из курицы 0 0 0 20 мин
- Салат из фасоли с грибами и грецкими орехами 0 0 0 30 мин
- Салат «Полонинский» 0 0 0 55 мин
- Салат «Белая крыса» 0 0 0 30 мин
- Салат из артишоков 0 0 0 30 мин
- Салат из копченого угря 0 0 0 30 мин
- Мексиканский Сырный салат 0 0 0 30 мин
- Салат из вяленых томатов с перцем и сыром фета 0 0 0 30 мин
- Салат с царскими грибами 0 0 0 30 мин
- Салат из 'мивины’ с яйцами и колбасой 0 0 0 30 мин
- Тропический фруктовый салат 0 0 0 1.5 часа
- Пряный фруктовый салат с мороженым 0 0 0 30 мин
- Арбузная пицца 0 0 0 20 мин
- Фруктовый шашлык 0 0 0 15 мин
- Фруктовый салат с йогуртом 0 0 0 20 мин
- Легкий фруктовый салат 0 0 0 20 мин
- Азиатский фасолевый салат 0 0 0 30 мин
- Зеленый фасолевый салат 0 0 0 15 мин
- Салат Лобио по домашнему 0 0 0 15 мин
- Мексиканский фасолевый салат 0 0 0 20 мин
- Фасолевый салат по-русски 0 0 1 20 мин
- Фасолевый салат по-американски 0 0 0 20 мин
- Салат Капрезе с макаронами 0 0 0 30 мин
- Азиатский салат из макарон 0 0 0 40 мин
Интересное о еде
-
Секреты правильного выбора и хранения продуктов
Чтобы продукты хранились дольше, их прежде всего необходимо правильно выбрать:
- Упаковка товара должна быть целой, чистой, без подозрительных пятен и вмятин.
- Нужно выбирать те продукты, которые лежат в глубине полки – как правило, они свежее и их срок годности больше.
- Овощи и фрукты часто хранятся в специальной среде и быстро портятся вне ее, поэтому лучше выбирать сезонные продукты, которые быстро попадают на прилавок.
- Если хотите купить продукты по скидке, убедитесь, что срок годности у них не истек.
- Старайтесь покупать продукты в магазинах, которые пользуются популярностью. В них товар обновляется чаще, чем в маленьких магазинах, особенно если это мясные и молочные продукты.
- Нужно помнить, что мытые овощи быстро портятся, а если и хранятся долго, то после обработки химикатами.
-
Хозяйке на заметку
Полезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:
- Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
- Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
- Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
- При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
-
Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухне
Секреты приготовления салатов
- Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.