Рецепты закусок
Закуски – это блюда, которые могут быть отдельным легким перекусом, например, на фуршетном столе, или подаваться перед основными блюдами за праздничным столом. Закуски возбуждают аппетит, подготавливают гостей к приему основных блюд и создают праздничное настроение. Есть рецепты простых повседневных закусок, которые готовятся быстро и легко, и рецепты сложных изысканных закусок, украшающих праздничный стол. В кулинарии можно найти рецепты горячих и холодных закусок. Рецепты закусок разнообразны – мясные, рыбные, из субпродуктов, овощные, из фруктов и ягод, грибные закуски. Паштеты, террины, закуски в лаваше, закусочные торты, профитроли, корзиночки с разнообразными салатами – все это закуски. К закускам также относятся холодец, заливное, фаршированные яйца и бутерброды. Есть рецепты закусок к пиву и закуски для пикника. Так, что выбор рецептов закусок огромен и воспользовавшись ими можно накрыть изысканный праздничный стол.
Читать далее
Читать далее
- Бутерброды
- Горячие бутерброды
- Мясные бутерброды
- Из субпродуктов
- Из рыбы
- Из морепродуктов
- Из овощей
- Из фруктов
- С грибами
- Паштеты и террины
- Закусочные торты
- Закуски в лаваше
- Из сыра и творога
- Холодец и заливное
- Закуски из яиц
- Профитроли и тарталетки
В категории «Закуски» 192 рецепта
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
- Драники с мясом 0 0 0 45 мин
- Драники с грибами 0 0 0 45 мин
- Драники с сырной начинкой 0 0 0 45 мин
- Картофельные драники с морковью 0 0 0 45 мин
- Драники с квашеной капустой 0 0 0 45 мин
- Драники картофельные 0 0 0 45 мин
- Соленая горбуша 0 0 0 0 мин
- Засолка горбуши под семгу 0 0 0 1.5 часа
- Засолка скумбрии в рассоле 0 0 0 13 часа
- Соленая скумбрия 0 0 0 0 мин
- Скумбрия быстрого посола 0 0 0 1 часа
- Засол сельди в домашних условиях 0 0 0 1 часа
- Сельдь пряного сухого посола 0 0 0 1 часа
- Пловбургер 0 0 0 1 часа
- Канапе в виде сердечка с икрой 0 0 0 30 мин
- Карпаччо из лосося 0 0 0 20 мин
- Селедка по – Ужгородски 0 0 0 30 мин
- Мильфей с утиным паштетом 0 0 0 2 часа
- Салат "Мышки" 0 0 0 1 часа
- Башенки из кабачков и баклажанов 0 0 0 45 мин
- Профитроли с яичным кремом 0 0 0 20 мин
- Профитроли с селедочной начинкой 0 0 0 20 мин
- Профитроли с кремом из авокадо 0 0 0 15 мин
- Профитроли с креветочно - творожным кремом 0 0 0 15 мин
- Профитроли с муссом из лосося 0 0 0 10 мин
- Профитроли с сыром и грибами 0 0 0 1 часа
- Крабовые тарталетки 0 0 0 39 мин
- Тарталетки с курицей и спаржей 0 0 0 40 мин
- Тарталетки с сыром Фета и шпинатом 0 0 0 25 мин
- Тарталетки с синим сыром и грушей 0 0 0 35 мин
Интересное о еде
-
Как осветлить бульон для холодца
На протяжении многих столетий заливные блюда пользуются большой популярностью. Несмотря на разнообразие, готовятся они по единому рецепту. Заливное и холодец – это два различных блюда, которые ошибочно ставят в один ряд.
-
Как правильно пожарить арахис
Арахис – это однолетнее бобовое растение, которое растет в
теплом и влажном климате – в Индии, Китае, Средней Азии, Ближнем Востоке. Ядра
арахиса богаты витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Холестерина в них
не содержится, а белков – 35 %. Жареный арахис является отличным
антиоксидантом, обладает антисептическим свойством.
-
Сервировка стола
Главная премудрость – это правильно накрыть на стол!
Шаги сервировки стола:
Сначала стелим скатерть
Она является фоном сервировки.