Главная Десерты Прочие десерты, сладости

Панна котта с кофейным вкусом

Нежная сливочная, с чуть ощутимым кофейным вкусом, панна котта готовится очень просто, причем из минимального количества инргедиентов. Этот десерт будет очень кстати на прздничный ужин ко Дню Святого Валентина.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Сливки 33% 500 мл
Желатин быстрорастворимый 1.5 ч. л.
Сахар 50 гр
Кофе растворимый 4 ч. л.
Соль щепотка
Мята свежая 4 веточки
Тертый шоколад (для украшения)

Время готовки: 20 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
1 ч.ложку с горкой растворимого кофе залить 80 мл кипятка, перемешать и дать остыть.
Шаг 2
Влить в сотейник сливки, добавить желатин и оставить на 5 минут. Затем поставить сотейник на огонь и подогреть, не доводя до кипения, до растворения желатина.
Шаг 3
Добавить к сливкам 4 ч. л. растворимого кофе, щепотку соли, сахар и варить на слабом огне, пока сахар не растворится, затем снять с огня и немного остудить.
Шаг 4
Перелить массу в креманки, бокалы или широкие стаканы и поставить в холодильник на 4-6 часов.