Профитроли с кремом из авокадо

Профитроли с кремом из авокадо - лёгкая, но требующая подготовки закуска. Очень хорошо подходит к весеннему завтраку, а также с успехом может украсить праздничный стол. 

Ингредиенты на 4 порции

  • Основные ингредиенты
  • Авокадо 1 шт
  • Свежий базилик 0 По вкусу
  • Цедра лимона 5 гр
  • Сок лимона 20 мл
  • Оливковое масло 5 гр
  • Творог 40 гр
  • Время готовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Сложность: Легко
  • Кухня: Французская кухня

Рецепт приготовления

  • Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мелкими кубиками.

  • Поместить авокадо в блендер и измельчить его в пюре.

  • Базилик промыть и мелко порубить.

  • Поместить пюре авокадо в мисочку, добавить лимонную цедру, цитрусовый сок, творог, базилик и масло.

  • Поместить все в блендер и взбить до однородной мсассы. Крем для начинки готов.

  • Срезать у профитролей верхушки и начинить их кремом.