Компот из винограда

Компот из винограда – один из самых вкусных, поэтому заготовить его на зиму просто необходимо. Этот напиток очень любят дети и взрослые. Очень вкусный и полезный консервированный виноградный компот можно готовить из разных сортов винограда. Вариантов его приготовления очень много. В компот из винограда можно добавлять и другие фрукты. Закатывать его можно как со стерелизацией банок, так и без нее.

Ингредиенты на 1 порцию

  • На 3-х литровую банку
  • Виноград 700 гр
  • Вода 2 л
  • Сахар 1 стакан
  • Время готовки: 15 мин
  • Порций: 1
  • Сложность: Легко
  • Кухня: Русская кухня

Рецепт приготовления

  • В кастрюлю налить 2 л воды (на 3х л банку) и поставить на огонь, чтобы к тому времени, как мы все подготовим, вода уже закипела. 

  • Виноград помыть, оборвать ягоды с кисти. 

  • Банки хорошо помыть с чистящим средством.

  • Насыпать в банки виноград на третью часть высоты. Если виноград слишком сладкий, можно добавить еще пару ломтиков лимона для вкуса,  

  • Залить банки до самого края кипятком и накрыть чистыми крышками (стерилизовать крышки пока не нужно), которыми будете закатывать. 

  • Оставить на 5-10 минут.

  • Теперь слить воду с банок обратно в кастрюлю. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.

  • В банки насыпать по одному стакану сахара.

  • Прокипятить крышки, которыми будете закатывать компот, в кастрюльке с кипящей водой.

  • Банку с виноградом поставить в тарелку и залить кипятоком из кастрюли до самого верха так, чтобы немножко воды вытекло из банки наружу в тарелку.

  • Закатать банку стерилизованной крышкой.

  • Перевернуть банку вверх дном и закутать в одеяло до следующего дня.