Соус баффало - острый соус с кисло-сладкими нотками, который особенно хорошо подходит к зажаренным крылышкам. Этот соус является неотъемлемой частью меню большинства ресторанов Америки и не только. Блюдо довольно доступное, готовится быстро и легко. Соус подается к мясу, птице, рыбе и шашлыку.
Сливочное масло разогреваем в сотейнике, добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем.
Доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. Перемешиваем и даем остыть. Соус готов и его можно подавать к столу.