Майонез быстрый можно готовить из цельных яиц, в отличие от классического. Этот майонез хорошо подавать к любым салатам, кроме фруктовых, а также салатов из зелени.
Яйца, соль, перец, лимонный сок или уксус вливаем в блендер.
Бзбиваем смесь блендером на медленной скорости, постепенно вливая масло.