Интересное о еде

• 
  Блинная закуска

  Такую оригинальную закуску можно приготовить на Новый год. На праздничном столе она выглядит аппетитно, при этом необычно вкусная.

• 
  Диета при болезнях поджелудочной железы

  В результате заболеваний поджелудочной железы, самым

  распространенным из которых является панкреатит, происходит серьезный сбой

  работы кишечника и многих других органов.

• 
  Морепродукты в ананасе с рисом

  Для приготовления этого блюда нужно промыть рис и замочить его на один час. Чеснок очистить, мелко нарезать ножом, из острого перца удалить семена и разрезать на небольшие кусочки,

Кулинарный форум

Кулинарные ингредиенты

• Налим

  Налим – единственный пресноводный представитель отряда трескообразных. Налим - редкая и ценная рыба, живущая по своим правилам. В искусственных условиях налим разводить так и не удалось, поэтому к массовому отлову она запрещена. В связи с этим блюда из налима столь редки и ценны. Мякоть свежей рыбы отличается очень нежная, с приятным, чуть сладковатым привкусом.

• Путассу

  Путассу - род рыб семейства тресковых. Эти пелагические рыбы распространены в северной и юго-западной частях Атлантического океана, в юго-восточной и юго-западной частях Тихого океана. Благодаря малому количеству жира в составе и обилию высококачественного легкоусвояемого белка с высоким содержанием аминокислот, путассу считается прекрасным диетическим продуктом.

• Тилапия

  Тилапия (тиляпия) - пресноводная рыба, принадлежащая к семейству цихлид. Род тилапий насчитывает более ста видов. Тилапия водится преимущественно в пресной воде районов с тропическим климатом. По составу тилапия не отличается от других пресноводных рыб — их мясо состоит из белка, воды, золы, жира, витаминов и минеральных элементов.