Главная Статьи по кулинарии Диеты

Диета против морщин

Кожа в юности гладкая и подтянутая благодаря веществам, которые обеспечивают прочность тканей - природному коллагену и эластину. Но с годами этих веществ вырабатывается всё меньше, ткани практически перестают обновляться, истончаются и становятся рыхлыми. Для того, чтобы отсрочить время радикальных действий, диетологи советуют использовать особый режим питания «для кожи», который одновременно решает несколько задач: помогает глобально нормализовать вес за счёт уменьшения подкожно-жировой клетчатки; обеспечивает витаминами, минералами и аминокислотами клетки, поставляющие в кожу коллаген и эластин; активизирует кожный иммунитет, постоянно подверженный внешнему воздействию. Также нужно отказаться от употребления животных жиров, продуктов из пшеничной муки высшего сорта и алкоголя, которые образуют в организме кислоты, негативно воздействующие на мышечную ткань.

При соблюдении диеты против морщин, необходимо включать в свой рацион различные ягоды

Необходимо пить не меньше 2 литров жидкости в день - овощные и фруктовые соки, минералку, лучше без газа. Очень хорош в борьбе за подтянутый овал лица зелёный чай без сахара. Если не можете обойтись без сахара, замените его фруктозой. Старайтесь употреблять меньше соли: она задерживает жидкость в организме и препятствует расщеплению жиров. В ежедневном меню обязательно должны присутствовать продукты, богатые белком - телятина, кролик, курица, индейка, которые позволяют удержать в норме вес. Добавьте в свой рацион рыбу, бобовые, цельнозерновой хлеб, бананы и зеленые овощи, питательные вещества которых помогают регулировать работу сальных желез, препятствуя сухости и шелушению кожи.

Важно знать, что на время диеты следует исключить сладости, мучное, жареное, жирное, газированные напитки, кофе, черный чай, специи, соленья и алкоголь. Именно эти продукты загрязняют кожу и способствуют появлению прыщей.

Примерное меню:

1 день

Завтрак - зеленый чай, два яйца всмятку, кусочек отварного постного мяса, хлеб из отрубей
Обед - постный борщ или суп, запеченная рыба или курица, салат из моркови с лимонным соком.
Ужин - рис с овощами и морепродуктами, стакан овощного сока.

2 день

Завтрак - стакан свежевыжатого сока, брынза или нежирный сыр, кусок хлеба с отрубями или хлебцы.
Обед - овощной суп, тушеная курица с гречкой, апельсин или яблоко.
Ужин - запеченная рыба, овощной салат, стакан гранатового сока.

3 день

Завтрак - зеленый чай с лимоном, нежирный творог с медом, изюмом и орешками (по вкусу).
Обед - овощной суп, рис с морепродуктами, зеленый чай.
Ужин - фруктовый салат, кусок постного отварного мяса, кусок хлеба из отрубей или хлебцы.

4 день

Завтрак - мюсли с орешками и кусочками сушеных фруктов, залитые соком или кефиром, кусок нежирного сыра.
Обед - диетический суп, кусок отварного постного мяса с овощами, травяной чай.
Ужин - тушеная рыба с овощами, грейпфрутовый или яблочный сок.

В качестве сладостей можно позволить себе небольшую порцию домашнего варенья, мед или сухофрукты.

Интересное о еде

Хранение овощей на зиму
Овощи составляют большую часть рациона питания человека, поэтому важно знать, как хранить овощи зимой.Овощи нужно употреблять каждый день, однако в летний и осенний период изобилие этих продуктов, а в холодные месяцы можно использовать овощи, имеющие длительный срок хранения. Важно знать, как правильно сохранить овощи в домашних условиях. Такие продукты обычно хранят в подвалах и погребах или в сухих темных местах с низкой температурой. Овощи, которые имеют свойство быстро портиться нужно обрабатывать термически или засаливать.
Секреты правильного выбора и хранения продуктов
Чтобы продукты хранились дольше, их прежде всего необходимо правильно выбрать:
- Упаковка товара должна быть целой, чистой, без подозрительных пятен и вмятин.
- Нужно выбирать те продукты, которые лежат в глубине полки – как правило, они свежее и их срок годности больше.
- Овощи и фрукты часто хранятся в специальной среде и быстро портятся вне ее, поэтому лучше выбирать сезонные продукты, которые быстро попадают на прилавок.
- Если хотите купить продукты по скидке, убедитесь, что срок годности у них не истек.
- Старайтесь покупать продукты в магазинах, которые пользуются популярностью. В них товар обновляется чаще, чем в маленьких магазинах, особенно если это мясные и молочные продукты.
- Нужно помнить, что мытые овощи быстро портятся, а если и хранятся долго, то после обработки химикатами.
Хозяйке на заметку
Полезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:
- Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
- Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
- Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
- При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам