Сервировка стола
Главная премудрость – это правильно накрыть на стол!
Шаги сервировки стола:
-
Стелим скатерть
Она является фоном сервировки. Для торжеств нужно стелить однотонную, для повседневного обеда – разноцветную, яркие цветы которой радуют глаз. Края скатерти должны свисать не более чем на 50 см, а углы прикрывать ножки стола.
-
Раскладываем тарелки
Посуда должна быть в одной цветовой гамме как в день торжеств, так и в будний день. Тарелки нужно ставить на расстоянии 1,5 - 2 см от края стола и на одинаковом расстоянии друг от друга.
Посередине каждого посадочного места первой идет подстановочная тарелка, а на ней – закусочная. Чтобы закусочная тарелка не скользила по подставочной, между ними нужно положить бумажную или текстильную салфетку. Так, как хлеб берется левой рукой, пирожковое блюдце ставим слева.
-
Раскладываем столовые приборы
Справа от тарелок кладут ножи и ложки. Слева – вилки. Возле тарелки должно находиться не больше трех парных столовых приборов. Причем, согласно этикету, лезвие ножа должно «смотреть» на тарелку, а зубчики вилки должны лежать острием вверх. Самыми крайними кладут нож и вилку для закуски, затем столовую ложку, следующими - рыбные нож и вилка, а затем – нож и вилка для мяса.
-
Ставим бокалы, стаканы и рюмки
За тарелками чуть правее ставим бокалы – от большего к меньшему - бокалы для воды, вина, шампанского или стакан для сока, крепких напитков и рюмки.
-
Сервируем салфетки
Для торжественных случаев складываем красиво и художественно, а во всех остальных – нет строгих правил сервировки салфеток.
-
В зависимости от меню ставим пряности и соль.
Интересное о еде
-
Диета ПротасоваГлавный плюс диеты Протасова в том, что ее рацион легче принять психологически, так, как можно употреблять неограниченное количество еды.
-
Кремлевская диетаКремлевская диета считается российским аналогом диеты Аткинса. Суть ее состоит в том, что каждому продукту присваивается «цена» в условных единицах, где каждая единица — это один грамм углеводов. За каждый грамм углеводов начисляются очки, количество которых за день не должно превышать определённого значения - 40.
-
Диета АткинсаДиета Аткинса или система питания Аткинса, разработанная кардиологом Робертом Аткинсом, ограничивающая употребление углеводов для переключения обмена веществ на сжигание накопленных в теле человека жиров. Итак, в первую неделю из питания исключаются все углеводы, а также фрукты, молоко, свекла, картофель, морковь. Затем, в следующую неделю можно добавить 5 граммов углеводов в день, в следующую - 10 граммов и так далее, пока количество
Комментарии пользователей