Рецепты десертов
Десерт - это завершающее сладкое блюдо, которое предназначено для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина. К десертам относятся всевозможные сладости – сладкая выпечка, суфле и мороженое, кремы, желе, муссы и фрукты. В кулинарии есть множество рецептов разнообразных десертов – это домашнее мороженое, различные пудинги – ягодный, творожный, шоколадно – ванильный, банановый и другие; всевозможные торты и пирожные; творожно - яблочное, яблочное и другие суфпе; печенье, различные муссы – шоколадно – манный, яблочный; разнообразные джемы и варенья.
Читать далее
- Десерты с творогом
- Десерты с фруктами
- Желе, суфле, муссы
- Зефир
- Мороженое
- Конфеты
- Пудинг
- Сладкая колбаcа
- Цукаты
- Безе
- Творожные десерты
- Крем-брюлле
- Шоколадные десерты
- Мармелад
- Прочие десерты, сладости
В категории «Десерты» 52 рецепта
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
- Панна котта с кофейным вкусом 0 0 0 20 мин
- Яблоки, запеченные с медом и орехами 0 0 0 40 мин
- Клафути 0 0 0 50 мин
- Шодо с апельсином 0 0 0 0 мин
- Парфе 0 0 0 0 мин
- Бланманже 0 0 0 0 мин
- Гранатовый мармелад 0 0 0 45 мин
- Яблочно - грушевый мармелад 0 0 0 0 мин
- Мармелад "Сладкая вишенка" 0 0 0 0 мин
- Клубника в шоколаде 0 0 0 1.3 часа
- Шоколадно -кремовый пирог 0 0 0 3.7 часа
- Шоколадно-коньячный фондан с трюфелем 0 0 0 1.3 часа
- Шоколадно - кофейный брауни 0 0 0 1.7 часа
- Шоколадно - вишневый крем - брюле 0 0 0 40 мин
- Крем - брюле классический 0 0 0 5 часа
- Лимонный крем - брюле 0 0 0 2.3 часа
- Творожный пудинг с апельсинами 0 0 0 40 мин
- Творожный крем с кофе 0 0 0 10 мин
- Творожный десерт (без выпечки) 0 0 0 20 мин
- Шоколадное безе 0 0 0 1.4 часа
- Французское безе 0 0 0 2 часа
- Домашние конфеты "Баунти" 0 0 0 2 часа
- Клюквенный зефир 0 0 0 23 часа
- Зефир в шоколаде 0 0 0 25 мин
- Шоколадное мороженое 0 0 0 1 часа
- Домашний пломбир 0 0 0 1 часа
- Сливочно - фруктовое желе 0 0 0 2 часа
- Мусс лимонный 0 0 0 30 мин
- Манговый торт - суфле 0 0 0 20 мин
- Домашнее безе 0 0 0 0 мин
Интересное о еде
-
Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек
- Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
- Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
- Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
-
Секреты быстрого приготовления ужина
После работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
-
Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо
Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.
Как сделать мясо нежным и сочным
- Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
- Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.