Рецепты кваса
Квас - это традиционный славянский напиток, утоляющий жажду, избавляющий от усталости и восстанавливающий силы. Его можно легко приготовить дома, следуя рецептам. Есть рецепты приготовления кваса на основе брожения из муки и пшеничного или ячменного солода, а также рецепты приготовления кваса из сухого ржаного хлеба, из свеклы, фруктов или ягод. В кулинарии можно найти рецепты приготовления кваса с дрожжами и без них. Квасы из фруктов и ягод можно готовить на основе обыкновенного кваса с добавлением фруктово - ягодных соков или непосредственно из фруктово - ягодного сока, без добавления хлеба или муки. Иногда в рецептах в качестве добавочных ингредиентов используют мед, вощину, и пахучие травы. Квас также может быть основой для окрошки.
Читать далее
-
Свекольный квас
0
0
0
20 мин
-
Квас из ржаной муки
0
0
0
0 мин
-
Имбирный квас
0
0
0
0 мин
-
Хлебный квас
0
0
0
0 мин
Интересное о еде
-
Секреты правильного выбора и хранения продуктовЧтобы продукты хранились дольше, их прежде всего необходимо правильно выбрать:
- Упаковка товара должна быть целой, чистой, без подозрительных пятен и вмятин.
- Нужно выбирать те продукты, которые лежат в глубине полки – как правило, они свежее и их срок годности больше.
- Овощи и фрукты часто хранятся в специальной среде и быстро портятся вне ее, поэтому лучше выбирать сезонные продукты, которые быстро попадают на прилавок.
- Если хотите купить продукты по скидке, убедитесь, что срок годности у них не истек.
- Старайтесь покупать продукты в магазинах, которые пользуются популярностью. В них товар обновляется чаще, чем в маленьких магазинах, особенно если это мясные и молочные продукты.
- Нужно помнить, что мытые овощи быстро портятся, а если и хранятся долго, то после обработки химикатами.
-
Хозяйке на заметкуПолезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:
- Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
- Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
- Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
- При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
-
Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухнеСекреты приготовления салатов
- Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.
