Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты мороженого

Со словом мороженое связано много светлых воспоминаний. Его любят взрослые и дети. Что может быть лучше мороженого в жаркий летний день. Существуют различные сорта мороженого – пломбир, сливочное, молочное, крем – брюле. Традиционные виды мороженого готовятся на основе молочных смесей, соков, фруктов и ягод с эмульгаторами – агар – агар, желатин или крахмал, в некоторых рецептах в качестве эмульгатора добавляют яичные белки. Есть мороженое твердое, которое продается в магазинах в различных упаковках – в вафельных, пластиковых или бумажных стаканчиках, мороженое на палочке, а также мороженое, покрытое шоколадной, фруктовой или яичной глазурью. Мягкое мороженое имеет короткий срок хранения. Оно продается на развес или подается в кафе как блюдо, часто покрытое шоколадной крошкой или украшено фруктами. Мороженое часто готовят дома. Рецепты домашнего мороженого в кулинарии встречаются довольно часто. Технология его приготовления несложная, однако времени на его приготовление уходит много. Но преимущество домашнего мороженого в том, что в качестве ингредиентов используют свежие натуральные продукты. Из мороженого можно изготовить различные десерты – мороженое, кофе – глясе, молочные коктейли, добавив в него молоко или фруктово – ягодный сироп. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Подбор блюд к завтраку, обеду и ужину

    Многие любят пить кофе по утрам, но это хорошо для тех, у кого хорошее здоровье! Кофе содержит большое количество вредных алкалоидов, поэтому его лучше заменить его крепко заваренным чаем, в котором кофеина значительно больше, чем в кофе.

    .

  • Основы кулинарного мастерства

    Кулинарное мастерство необходимо человеку, вступающему в самостоятельную или семейную жизнь, так, как неумение готовить создает различные бытовые и житейские проблемы, мешающие нормальной жизни. Искусство кулинарии и его конечный результат зависит не только от правильности выполнения шагов рецепта, но и от многих других факторов, которые влияют на качество приготовленных блюд.

  • Хаггис

    Это необычное шотландское блюдо готовится из субпродуктов - отваренных в бараньем желудке потрохов

    (легких, печени, сердца) барана или овцы. Это блюдо вкусное и

    питательное и, несмотря на то, что времени на его приготовление в домашних

    условиях составит более 10 часов,