Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты выпечки

Праздничный стол трудно представить без выпечки и именно аромат домашней выпечки способен сделать наш дом по – настоящему уютным. Рецепты выпечки очень разнообразны и доступны каждой хозяйке. Видов выпечки существует огромное количество – это печенье, торты, булочки, пирожки и другие различные виды выпечки. Существует множество рецептов выпечки из песочного, слоеного или дрожжевого теста. Рецепты выпечки не всегда сложные, однако есть определенные тонкости ее приготовления, где каждый вид теста требует к себе определенного подхода. Считается, что рецепты выпечки печенья из песочного теста или кексов простые, поэтому они очень популярны для начинающих. Рецепты изделий из дрожжевого теста сложнее, однако если строго следовать рецептам, можно справиться с этой задачей и порадовать своих близких испеченными пирогами, булочками или пирожками. Читать далее
В категории «Выпечка» 38 рецептов

Интересное о еде

  • Маленькие хитрости при выпечке

    «Пышное» дрожжевое тесто

    • Для того, чтобы дрожжевое тесто было «пышным» нужно использовать муку с высоким показателем клейковины
    • Добавить манку (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки), что будет способствовать сохранению пышности пирога длительное время
    • Помимо молока, в тесто можно добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной).
  • Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек
    • Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
    • Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
    • Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
  • Секреты быстрого приготовления ужина

    После работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.