Мексиканский куриный салат

Это летний, вкусный, полезный и обезжиренный салат.

Ингредиенты на 5 порций

  • Основные ингредиенты
  • Филе куриное 300 гр
  • Перец сладкий 1 шт
  • Помидоры черри 300 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Фасоль консервированная 100 гр
  • Кукуруза 100 гр
  • Огурец ливанский 1 шт
  • Листья салата 1 пуч.
  • Кинза 1 пуч.
  • Авокадо 1 шт
  • Майонез 50 гр
  • Лайм сок 2 ст.л.
  • Приправа тако 1 ст.л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Соль 0 По вкусу
  • Перец черный молотый 0 По вкусу
  • Время готовки: 40 мин
  • Порций: 5
  • Сложность: Легко
  • Кухня: Мексиканская кухня

Рецепт приготовления

  • 1

    Подготовьте заправку. Соедините сок лайма, мед, майонез, тмин, приправу тако,  соль,  перец и хорошо перемешайте.

  • Куриное филе отварите в соленоватой воде, остудите и крупно порежьте.

  • Сладкий перец порежьте средними кусочками. Помидоры черри разрежьте пополам.  Лук порежьте мелко. Огурец очистите от семян и  порежьте средними кусочками. Листья салата порвите руками на кусочки. Авокадо нарежьте средними кубиками.

  • Положите все продукты в кастрюлю, полейте заправкой, хорошо перемешайте, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Через час выложите салат на блюдо и подавайте к столу.