Вегетарианский паштет
Это отличная закуска, которая подойдет как к завтраку, так и к вечеринке с друзьями.
Ингредиенты на 10 порций
- Основные ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт
- Растительное масло 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Пшеничные крекеры 20 шт
- Грецкие орехи 0.5 стакана
- Горох 400 гр
- Соль 0.5 ч. л.
- Перец 0 По вкусу
- Время готовки: 1 часа
- Порций: 10
- Сложность: Легко
- Кухня: Европейская кухня
Рецепт приготовления
-
Сварить яйцо, очистить и нарезать.
-
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Нагреть масло в сковороде на медленном огне, добавить нарезанный лук и жарить до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный чеснок и жарить еще 1 - 2 минуты. Переложить смесь в мисочку.
-
Отварить горох. Очистить грецкие орехи и мелко нарезать. Пшеничные крекеры измельчить. Поместить горох, крекеры, грецкие орехи, луковую смесь, яйцо, посолить, поперчить и взбить до однородной массы. Переложить в мисочку и добавить масло или воду, чтобы достичь нужной консистенции.