Суп на скорую руку

Чтобы потратить минимум времени на приготовление ужина, можно приготовить суп по этому рецепту. Для быстрого приготовления супа на скорую руку вам потребуется: отварное мясо, лук, морковь, картофель, бульон, кукуруза или горошек и зелень. Суп получается аппетитным, ароматным, сытным и очень вкусным, такой суп понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты на 2 порции

Основные ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Растительное масло 2 ст.л.
Отварное мясо 250 гр
Морковь 1 шт
Картофель 5 шт
Мясной или овощной бульон 0.5 л
Консервированная кукукуруза или горошек (все зависит от ваших желаний) 250 мл
Укроп 1 пуч.
Петрушка 1 пуч.
Перец 0 По вкусу
Соль 0 По вкусу

Время готовки: 30 мин
Порций: 2
Сложность: Легко
Кухня: Украинская кухня

Рецепт приготовления

В кастрюлю налить бульон, разогреть, добавить специи и соль. Лук, морковь и картофель почистить и порезать на мелкие кубики. В сковороде разогреть масло, положить лук, морковь, картофель и немного обжарить. Добавить в кастрюлю с бульоном обжаренные овощи. Довести до кипения и уменьшить огонь.
Через 10 минут в кастрюлю добавить мясо, порезанное на кусочки, кукурузу или горошек, предварительно слив жидкость из банки. Варить на медленном огне еще минут 15, а потом разлить по тарелкам и посыпать измельченной зеленью. Также можно добавить сметану и гренки, которые можно приготовить очень быстро.
Для приготовления гренок нужно порезать хлеб произвольными кусочками, поперчить, посолить и обжарить в сковороде на раскаленном растительном масле.