Азиатский суп со свининой

Азиатский суп со свининой - кисло сладкий острый суп с ярким насыщенным вкусом.

Ингредиенты на 6 порций

  • Основные ингредиенты
  • Соус соевый 4 ст.л.
  • Стебель лука-порея 1 шт
  • Соль 0 По вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Бульон куриный 1.5 л
  • Грибы шиитаке 5 шт
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Свежий корень имбиря, размером 2 см 1 шт
  • Морковь среднего размера 1 шт
  • Рисовое вино 4 ч. л.
  • Филе свинины 400 гр
  • Время готовки: 30 мин
  • Порций: 6
  • Сложность: Легко
  • Кухня: Азиатская кухня

Рецепт приготовления

  • Морковь и чеснок очистить. Морковь нашинковать, а чеснок нарезать тонкими скибочками. Грибы и лук - порей помыть. Лук-порей нашинковать. Имбирь очистить и натереть на терке. Мясо вымыть, нарезать тонкими полосками и обжарить в кастрюле с разогретым маслом в течение 4 мин.

  • В кастрюлю добавить овощи, грибы, имбирь и посолить по вкусу.

  • Добавить горячий бульон, довести до кипения и варить 5 мин. Затем поперчить, влить вино и соевый соус. Вновь довести до кипения, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин. Азиатский суп готов.