Детский суп с индюшиными фрикадельками

Детский суп с индюшиными фрикадельками - полноценный диетический суп с ингредиентами, которые присутствуют в любом доме любого достатка. Суп этот можно сварить легко и быстро. Его с удовольствием будут есть как взрослые, так и дети.

Ингредиенты на 8 порций

  • Основные ингредиенты
  • Фарш индюшиный 500 гр
  • Картофель 5 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Петрушка 0.5 пуч.
  • Укроп 0.5 пуч.
  • Бульонный кубик (куриный) 1 шт
  • Время готовки: 45 мин
  • Порций: 8
  • Сложность: Легко
  • Кухня: Русская кухня

Рецепт приготовления

  • В мисочке перемешать фарш с яйцом, до однородной массы и посолить.

  • Картофель почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. В кастрюлю налить воду, дать закипеть и положить нарезанный картофель. Варить 5 минут.

  • Лук, морковь и болгарский перец очистить, нарезать кубиками и обжарить в сковороде на разогретом растительном масле 3 минуты, затем добавить к картофелю и варить еще 5 минут.

  • Из фарша сформировать фрикадельки небольшого размера и добавить в кастрюлю к овощам. Варить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить бульонный кубик с курицей, проварить еще 5 минут и снять кастрюлю с огня.

  • Готовый суп разлить по тарелкам, украсить зеленью и подать к столу.