Болгарский огуречный суп таратор
Простой и очень быстрый в приготовлении суп таратор - просто кладезь витаминов. В жаркий летний день этот холодный суп будет очень хорош.
Ингредиенты на 4 порции
- Основные ингредиенты
- Кефир 600 мл
- Огурец 2 шт
- Редис 4 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Свежая зелень петрушки и укропа 1 пуч.
- Сахар 0 По вкусу
- Молотый перец 0 По вкусу
- Время готовки: 30 мин
- Порций: 4
- Сложность: Легко
- Кухня: Болгарская кухня
Рецепт приготовления
-
Промыть овощи и зелень. Огурцы и редис натереть на терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс, зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Суп хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.