Холодный суп из огурца и цукини

В жаркий летний день не обойтись без холодного супчика. Ароматный, сытный и аппетитный холодный суп из огурца и цукини порадует вас простотой приготовления и небольшим составом ингредиентов.

Ингредиенты на 4 порции

  • Основные ингредиенты
  • Огурцы 250 гр
  • Цукини 250 гр
  • Сметана 150 гр
  • Вода холодная 300 мл
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Зеленый лук 4 веточки
  • Соль 0 По вкусу
  • Время готовки: 30 мин
  • Порций: 4
  • Сложность: Легко
  • Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

  • Огурцы и цукини помыть, обрезать хвостики и носики. Нарезать и поместить в блендер. Добавить туда же лимонный сок, сметану, зеленый лук и воду. 

  • Взбить все до однородной массы, посолить по вкусу и разлить по порционным тарелкам.  При необходимости добавить при подаче в суп лед.