Запеканка из курицы и картошки

Запеканки легко приготовить, и к тому же они невероятно вкусны! Заполнить форму для запекания можно всевозможными вашими любимыми продуктами и всегда она получится нежная, сочная и вкусная. 

Ингредиенты на 8 порций

  • Основные ингредиенты
  • Куриное филе 500 гр
  • Картофель 1 кг
  • Сыр твердый 200 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Майонез 50 гр
  • Сметана 300 гр
  • Соль 0 По вкусу
  • Перец 0 По вкусу
  • Приправа для курицы 0 По вкусу
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Время готовки: 1.5 часа
  • Порций: 8
  • Сложность: Легко
  • Кухня: Русская кухня

Рецепт приготовления

  • Куриное филе помыть, очистить от пленок, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

  • Подготовленное филе сложить в миску, посолить, поперчить, добавить майонез. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 20 минут.

  • Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

  • Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.

  • Твердый сыр натереть на крупной терке.

  • Форму смазать растительным маслом. Выложить слоями - лук, а затем половину картофеля.

  • В миске смешать сметану, перец, соль и специи по вкусу. Хорошо все перемешать.

  • Картошку смазать половиной сметанного соуса. Сверху выложить половину куриного филе. Посыпать сверху половиной натертого сыра.

  • Затем выложить слой из оставшегося картофеля. Cмазать оставшейся сметаной. Выложить куриное филе. Сверху посыпать сыром.

  • Духовку разогреть до 180°С. Поставить форму с запеканкой на среднюю полку и запекать примерно один час до золотистого цвета.

  • Запеканка из курицы и картошки готова. Можно подавать к столу.