Зефир в шоколаде – невероятно вкусная сладость! Выбор зефира разных сортов и вкусов на полках магазинов огромный, но не известно из чего именно этот зефир приготовлен. Приготовить зефир можно в домашних условиях – рецепты очень простые, а ингредиенты доступны каждому.
Залить желатин водой и дать настояться. Затем размоченный желатин поставить на огонь и добавить сахар. Помешивать пока сахар полностью не растворится. Затем снять смесь с огня и немного остудить.
Растопить шоколад на водяной бане. Затем залить смесь в миксер, добавить мед и растопленный шоколад, перемешать 5–10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлить будущий зефир в форму и поставить в холодильник на час.
Когда зефир затвердеет, нарезать его кубиками и обвалять в какао.