Необычная начинка с соусом Табаско Чипотли делает его удивительно вкусным. Его можно использовать для застолья на скорую руку или для приема неожиданных гостей.
Фарш посолить, разделить на 4 части. Скатать каждую часть в виде шара и сформировать круглые котлеты. Каждую котлету смазать оливковым маслом, положить на тарелку и поставить охлаждаться в холодильник.
Красный лук мелко нарезать, сложить в мисочку, полить небольшим количеством винного уксуса и посолить.