Розочки с творогом из слоеного теста

Розочки из слоеного теста всегда получаются пышными и вкусными. Начинки в них могут сладкие или соленые, мясные, овощные, творожные или фруктовые. В этом рецепте в качестве начинки прекрасно сочетаются творог и яблоки.

 

Ингредиенты на 10 порций

  • Основные ингредиенты
  • Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр
  • Творог 250 гр
  • Сахар 4 ст.л.
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Сахарная пудра для присыпки 0
  • Вода 1 л
  • Яблоки 3 шт
  • Мука для раскатывания теста 0
  • Время готовки: 45 мин
  • Порций: 10
  • Сложность: Легко
  • Кухня: Русская кухня

Рецепт приготовления

  • Разморозить тесто, переложив его из морозилки в холодильник.
     

  • Яблоки помыть, разрезать на две половины, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. 

  • В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить три ложки сахара, перемешать и поместить туда яблоки. Проварить их на небольшом огне около минуты. 

  • Затем снять кастрюлю с огня, слить воду и дать яблочным долькам остыть. 

  •  В миске размешать творог с сахаром.

  • Тонко раскатать 2 пласта теста с помощью муки. Нарезать его небольшими полосами.

  • На каждую полосу выложить небольшое количество творога, а сверху яблоки.

  • Затем завернуть тесто в виде трубочки, хорошенько закрепляя края и низ розы.

  • Так проделываем со всеми полосами слоеного теста. Затем взбить одно яйцо и смазать им все розы.

  • Выложить розочки на противень, покрытый пергаментной бумагой и отправить на 45 минут в духовку. Запекать розы при температуре 160 градусов до полной готовности. 

  • Готовые розочки остудить, посыпать сверху сахарной пудрой и подать к столу.