Главная Супы Рыбные супы

Суп рыбный постный

Диетический рыбный суп из филе хека содержит совсем немного калорий, но наваристый, ароматный и необычайно вкусный. Такой суп - отличная идея как для постного, так и для повседневного меню.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Филе хека 350 гр
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 головка
Картофель 4 шт
Розмарин 0.5 ч. л.
Орегано 0.5 ч. л.
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Петрушка По вкусу

Время готовки: 20 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Овощи почистить.
Шаг 2
Одну картошку натереть на терку для бульона, остальные нарезать кубиками.
Шаг 3
Морковь нарезать кружочками, лук измельчить.
Шаг 4
Филе рыбы нарезать кубиками, поместить в кастрюлю вместе с натертым картофелем, добавить воду, лавровый лист и варить бульон 10 – 15 минут.
Шаг 5
Добавить картофель и овощи, варить до готовности картофеля.
Шаг 6
Посолить, поперчить по вкусу. Добавить розмарин и орегано.
Шаг 7
Перед окончанием варки добавить измельченную петрушку и кипятить еще 2 минуты. Выключить и дать настояться.