Главная Статьи по кулинарии Идеи для праздников

Несколько вкусных рецептов на 8 марта

Составляя меню на Международный Женский День 8 марта, следует помнить обо всей нежности и женственности этого дня. Часто в этот день блюда готовят мужчины, выбирая простые варианты, однако среди этих блюд есть оригинальные и вкусные решения. Разнообразные и вкусные блюда часто не требуют особых знаний и умений. Даже обычные салаты можно подать так, что гости, приглашенные к вам на праздник, будут удивлены.

Салат из томатов черри с моцареллой

Ингредиенты:

Томаты черри – 400 г
Сыр моцарелла – 120 г
Лимон – 1 шт
Руккола – 1 пуч.
Сахар – 1 ч. л.
Соль по вкусу
Оливковое масло – по вкусу

Рецепт приготовления

Черри нарезать на половинки.
С лимонов срезать кожуру, нарезать тоненькими ломтиками поперек долек, зерна удалить. Смешать с помидорами, добавить сахар. Оставить на 5 минут.
Затем добавить моцареллу, нарезанную небольшими кусочками, и рукколу, крупно порубленную. Заправить по вкусу солью и оливковым маслом.

Салат из томатов черри с моцареллой

Салат – коктейль с креветками

Простой в приготовлении, нежный и легкий салат. Вместо майонеза можно использовать оливковое масло.

Ингредиенты:

Креветки – 100 г
Огурцы – 200 г
Яблоки – 1 шт
Морковь – 1 шт
Майонез легкий – 200 г
Лимон или апельсин – 1 шт

Рецепт приготовления

Замороженные креветки после промывания отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, почистить. Несколько креветок оставьте для оформления, а остальные порезать.
Огурцы, яблоки и морковь нашинковать тонкой соломкой. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
В высокую креманку уложите слоями огурцы, морковь, яблоки и креветки. Между слоями можно добавлять по чайной ложке майонеза, не перемешивая его с овощами.
Сверху залить салат майонезом, украсить целой креветкой, веточкой зелени и кружочком лимона или апельсина.

Считается, что именно мужчины являются лучшими поварами. Эти яркие, легкие и вкусные рецепты в состоянии приготовить даже самый неискушённый в вопросах кулинарии мужчина.Интересный факт относящийся к теме

Куриные рулетики со сливочным сыром в беконе

Нежное куриное филе приобретает особый вкус, если приготовить куриные рулетики со сливочным сыром в полосках бекона.

Ингредиенты:

куриное филе – 400 г
сыр сливочный – 300 г
бекон – 200 г
специи – по вкусу

Рецепт приготовления

Порезать куриные грудки тоненькими пластинками, осторожно отбить, посыпать перцем и солью. Намазать рулетики сыром с одной стороны, свернуть его внутрь сыром и обернуть полоской бекона.
Поместить рулетики в форму для запекания, посыпать любыми специями. Готовить куриные рулетики в беконе минут пятьдесят, при температуре 180 градусов.

Интересное о еде

Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек
- Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
- Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
- Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
Секреты быстрого приготовления ужина
После работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо
Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.
Как сделать мясо нежным и сочным
- Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
- Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.