Интересное о еде

• 
  История возникновения борща

  Как и откуда появился борщ, вероятно, так и

  останется тайной. Споры по поводу происхождения блюда идут уже не первое

  столетие. Одна из версий гласит, что борщ был впервые

  приготовлен на территории Киевской Руси еще в XIV веке.

• 
  История возникновения антрекота

  Родиной «антрекота» является Франция. Само название «антрекот» в переводе с французского означает entre — «между», а cote — «ребро». То есть это мясо, вырезанное между ребром и хребтом. Первыми оценили вкусовые качества этого мяса французы. Изначально антрекотом признавали лишь мясо вола, а затем его стали готовить из говядины, благозвучно называя «медалье».

• 
  Как появились манты

  Манты – это блюдо, история происхождения которого связана с китайской легендой. По преданию, полководцу Лян Джуге вместе с армией предстояло пересечь бурлящую реку. Для этого он должен был принести древнему духу реки в жертву 50 голов своих воинов.

Кулинарный форум

Кулинарные ингредиенты

• Шафран

  Шафран – это однолетнее травянистое растение, высушенные рыльца цветов которого широко применяются в грузинской кулинарии как в свежем виде, так и высушенном виде в качестве приправы.

• Чеснок

  Чеснок — ароматная приправа с выразительным вкусом, которую добавляют в мясные и овощные блюда, соусы, супы и маринады. Он хорошо сочетается с зеленью, перцем, томатами и растительным маслом.

• Укроп

  Укроп — ароматная зелень с характерным свежим запахом и лёгкими пряными нотами. Он хорошо сочетается с картофелем, рыбой, овощами, яйцами, мясом, творогом и кисломолочными продуктами. Свежий укроп часто добавляют в салаты, супы, соусы, маринады и домашние заготовки.