Интересное о еде

• 
  Как правильно пожарить арахис

  Арахис – это однолетнее бобовое растение, которое растет в
  

  теплом и влажном климате – в Индии, Китае, Средней Азии, Ближнем Востоке. Ядра

  арахиса богаты витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Холестерина в них

  не содержится, а белков – 35 %. Жареный арахис является отличным

  антиоксидантом, обладает антисептическим свойством.

• 
  Сервировка стола

  Главная премудрость – это правильно накрыть на стол!

  Шаги сервировки стола:

  Сначала стелим скатерть

  Она является фоном сервировки.

• 
  Подбор блюд к завтраку, обеду и ужину

  Многие любят пить кофе по утрам, но это хорошо для тех, у кого хорошее здоровье! Кофе содержит большое количество вредных алкалоидов, поэтому его лучше заменить его крепко заваренным чаем, в котором кофеина значительно больше, чем в кофе.

  .

Кулинарный форум

Кулинарные ингредиенты

• Кус - кус

  Кус - кус – крупа родом из Марокко, которая изготавливается определенным образом из твердых сортов пшеницы, ячменя, пшена или риса. Эта крупа – настоящий витаминный коктейль с очень богатым составом важных для нормальной жизнедеятельности организма компонентов - это сложные углеводы и растительный белок, а также витамины группы B, железо и медь, цинк, калий и фосфор.

• Кэроб

  Кэроб – это сладкий «кофейный» порошок, который получают из сушеных плодов (стручков) субтропического вечнозеленого рожкового дерева из семейства бобовых, распространенного в Средиземноморских странах, Испании, Италии, Кипре и других. В сыром виде стручки несъедобны. Стручки срывают незрелыми, раскладывают на солнце и сушат, в результате чего они становятся сладкими. Кэроб имеет коричневый цвет и по вкусу похож на какао с сахаром.

• Масло горчичное

  Горчичное масло — растительное масло, изготовляемое из семян горчицы методом холодного прессования. Масло, приготовленное таким способом, не только полностью сохраняет в своем составе весь набор наиболее полезных для организма человека веществ, но и обеспечивает длительный срок хранения. Оно значительно превосходит по своим диетическим свойствам, вкусовым и ароматическим качествам подсолнечное масло. Горчичное масло на сегодняшний день не является в России достаточно распространенным продуктом питания, так, как большая часть производимого в России горчичного масла экспортируется в другие страны.