Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты компотов

Когда приходит сезон ягод и фруктов, наступает пора заготовки их на зиму. В компотах, заготовленных на зиму сохраняется почти 100% витаминов. В рецептах заготовки компотов на зиму фрукты и ягоды не варят, а заливают горячим сиропом, переливают в банки, стерилизуют и закатывают. Причем для каждого вида фруктов и ягод определена своя крепость сиропа. В рецепте компота из красной и черной смородины, вишни, клубники, крепость сиропа указана 60%, а грушевого, черешневого, яблочного и виноградного - 30%. Самыми популярными рецептами заготовок компотов на зиму являются компот из вишни, из яблок, из груш, из слив или из абрикосов. Есть рецепты, где компот готовят из нескольких видов ягод или фруктов. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Секреты быстрого приготовления ужина

    После работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.

  • Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо

    Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.

    Как сделать мясо нежным и сочным

    • Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
    • Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.
  • Как правильно жарить рыбу

    Рыба очень полезна, однако не все знают, как правильно ее жарить. Существует множество секретов, узнав которые, можно приготовить вкусные и полезные рыбные блюда. Нужно знать, что не вся рыба подходит для жарки. Так, как многие виды морской рыбы имеют маложирное мясо, и при жарке оно получается очень сухим, лучше всего для жарки подойдет речная рыба.