Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты зефира

Зефир – это вкуснейшее воздушное лакомство, в состав которого входят только натуральные компоненты. Зефир имеет нежнейший аромат, изумительный сладкий или кисло – сладкий вкус и приятную пористую структуру. Приготовление домашнего зефира процесс несложный. Универсальный рецепт зефира включает четыре основных компонента, такие, как яичный белок, сахар, фруктово – ягодное пюре и загуститель (желатин, пектин, агар – агар). Структура зефира и его питательная ценность зависит от загустителя – если в состав рецепта входит агар – агар, то зефир становится плотным, если желатин – упругий, а если пектин – с кислинкой. Более полезным считается зефир, в состав которого вместо желатина входит пиктин или агар – агар. Существуют рецепты ванильного, фруктового или карамельного зефира, есть рецепт зефира, глазированного шоколадом или зефира со вкусом пломбира. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Необходимый кухонный инвентарь. Ножи, ножницы, разделочные доски и скалки.

    Ножи можно приобрести в комплекте, например:

    • Нож для мяса. Он должен быть широкий, средней длины, из тонкой стали.
    • Нож для овощей. Большой (16 см) разделочный, средний (10 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6 см) для удаления глазков и мелких поражений.
    • Нож-пила для хлеба.

    Однако ножи можно подбирать и по мере проявления потребности в них.

  • Татьянин день

    25 января православная церковь почитает святую мученицу Татьяну, которая была христианкой и всю жизнь посвятила заботе о больных, помощи бедным и нуждающимся, а затем стала настоятельницей в храме. Когда в Риме начались гонения на христиан, Татьяну схватили, пытали, призывали отвлечься от веры, но она не преклонилась и пытки не смогли ее убить. Она молилась и Господь каждый раз посылал ей исцеление. Однако Татьяна все равно была казнена и ее причислили к лику святых и почитают каждый год 25 января.

  • Необходимый кухонный инвентарь. Сковороды.

    На кухне должно быть несколько сковородок, разных диаметров и выполненных из различных материалов - в одной из них можно отлично приготовить мясо, в другой – пожарить блинчики, а третья заменяет гриль. Можно выделить 6 типов сковородок с разным назначением: