Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты зефира

Зефир – это вкуснейшее воздушное лакомство, в состав которого входят только натуральные компоненты. Зефир имеет нежнейший аромат, изумительный сладкий или кисло – сладкий вкус и приятную пористую структуру. Приготовление домашнего зефира процесс несложный. Универсальный рецепт зефира включает четыре основных компонента, такие, как яичный белок, сахар, фруктово – ягодное пюре и загуститель (желатин, пектин, агар – агар). Структура зефира и его питательная ценность зависит от загустителя – если в состав рецепта входит агар – агар, то зефир становится плотным, если желатин – упругий, а если пектин – с кислинкой. Более полезным считается зефир, в состав которого вместо желатина входит пиктин или агар – агар. Существуют рецепты ванильного, фруктового или карамельного зефира, есть рецепт зефира, глазированного шоколадом или зефира со вкусом пломбира. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • История возникновения ухи

    Уха – одно из самых древних блюд украинской и российской кухни. История блюда уха никак не связана с рыбой. По рецепту приготовления уха очень похожа на юшку. Так на Руси называли любые супы - мясные, овощные и даже сладкие.

  • История возникновения борща

    Как и откуда появился борщ, вероятно, так и

    останется тайной. Споры по поводу происхождения блюда идут уже не первое

    столетие. Одна из версий гласит, что борщ был впервые

    приготовлен на территории Киевской Руси еще в XIV веке.

  • История возникновения антрекота

    Родиной «антрекота» является Франция. Само название «антрекот» в переводе с французского означает entre — «между», а cote — «ребро». То есть это мясо, вырезанное между ребром и хребтом. Первыми оценили вкусовые качества этого мяса французы. Изначально антрекотом признавали лишь мясо вола, а затем его стали готовить из говядины, благозвучно называя «медалье».