Рецепты сладких соусов
Сладкие соусы используются как подливки к пудингам, запеканкам, крупяным котлетам, оладьям, блинам, к желе, муссам, свежим и запеченным фруктам или фруктовым салатам. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде. В кулинарии есть много рецептов приготовления сладких соусов. Сладкие соусы могут быть приготовлены на различных основах. В рецептах можно найти различные варианты ингредиентов, входящих в состав соусов. Их можно готовить из яблок, груш, айвы, персиков, слив, абрикосов, других фруктов и ягод. В состав ингредиентов, входящих в рецепты приготовления сладких соусов, могут входить сахар, цедра, шоколад, какао, мед, ваниль и другие специи. Для того, чтобы соус имел консистенцию густой сметаны, в него добавляют крахмал или муку. Сладкие соусы можно подавать также к блюдам из мяса, например, свинина или курица в сладком соусе.
Читать далее
Читать далее
-
Яблочный соус
0
0
0
10 мин
-
Карамельный соус
0
0
0
15 мин
-
Шоколадный соус с клубникой и виски
0
0
0
20 мин
-
Соус из клюквы с яблоком и изюмом
0
0
0
40 мин
-
Соус из клубники с красным вином
0
0
0
10 мин
-
Брусничный соус с красным вином
0
0
0
10 мин
Интересное о еде
-
Хозяйке на заметкуПолезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:
- Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
- Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
- Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
- При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
-
Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухнеСекреты приготовления салатов
- Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.
-
Заменители сахара в выпечкеВ каждой выпечке есть хотя бы одна ложка сахара. Но при современной тенденции правильно питаться, выпущено множество сладких заменителей, которые нашли широкое применение в пищевой промышленности и на столе тех, кому нельзя есть обычный сахар.
