Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты вторых блюд из рыбы и морепродуктов

Блюда из морепродуктов и рыбы нежнее мяса, они хорошо усваиваются и перевариваются организмом, так, как в них меньше соединительной ткани. В рыбных продуктах калорийность ниже, чем у мяса в 5 раз, а рыбий жир и рыбья печень богата витаминами А и D.
Все съедобное, кроме рыб, добываемое из мирового океана называется морепродуктами. Это двустворчатые, кальмары, креветки, крабы, осьминоги, лангусты, омары. Ценность морепродуктов заключается в большом количестве содержащихся в них белков. Морепродукты получили широкую популярность в блюдах испанской, французской, итальянской и средиземноморской кухнях. Однако регулярно употреблять морепродукты может быть опасно для здоровья, так, как некоторые из них, например, королевские креветки, искусственно выращиваются в специальных водоемах во Вьетнаме и Китае с применением красителей и антибиотиков. Вредные вещества, накапливаясь в организме человека могут нанести ему вред. Рецепты вторых блюд из рыбы полезны, разнообразны и поражают изысканным вкусом, причем они недороги и просты в приготовлении. Разнообразные рецепты блюд из рыбы пользуются популярностью не только среди народов, проживающих на берегах больших рек. Из различных видов рыб можно приготовить котлеты, запечь в духовке с овощами, солить, вялить или приготовить в томатном или грибном соусе.
Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • История возникновения антрекота

    Родиной «антрекота» является Франция. Само название «антрекот» в переводе с французского означает entre — «между», а cote — «ребро». То есть это мясо, вырезанное между ребром и хребтом. Первыми оценили вкусовые качества этого мяса французы. Изначально антрекотом признавали лишь мясо вола, а затем его стали готовить из говядины, благозвучно называя «медалье».

  • Как появились манты

    Манты – это блюдо, история происхождения которого связана с китайской легендой. По преданию, полководцу Лян Джуге вместе с армией предстояло пересечь бурлящую реку. Для этого он должен был принести древнему духу реки в жертву 50 голов своих воинов.

  • История возникновения фастфуда

    Многие привычные блюда способны удивить не только вкусом, но и красивыми легендами, связанными с их происхождением.

    Название «фастфуд» произошло от английского словосочетания fast food, что значит быстрое питание – «еда на ходу». В современном мире фастфуд стал неотъемлемым элементом рациона. Однако, он приобрел огромную популярность еще в античные времена.