Рецепты заморозок
Всем известно, что лучше свежих овощей и фруктов ничего нет - в них сохраняются витамины, микроэлементы и микронутриенты, но с наступлением холодов и окончанием сезона фруктов и овощей, мы варим варенье или делаем овощные и фруктово - ягодные заготовки на зиму. Есть еще один способ сохранить эти продукты на зиму - это их заморозка. Замораживание продуктов наиболее выгодный и удобный способ сохранения продуктов, так, как при нем не используются ни уксус, ни соль, ни высокие температуры, разрушающие почти все витамины и микроэлементы. При заморозке некоторое число витаминов теряется, но небольшое, по сравнению с варкой и маринованием, а также сохраняется вкус и текстура продуктов. Есть рецепты заморозки почти всех овощей, грибов, фруктов, ягод и зелени (репу, редьку и редис не замораживают). В некоторых рецептах предлагают замораживать зелень мелкими порциями в воде, помещая их в формочки для льда, утрамбовывая влажную зелень и заливая ее водой. Затем формочки для льда замораживают и хранят в морозильной камере.
Читать далее
-
Замороженные груши на зиму
0
0
0
0 мин
-
Замороженные яблоки
0
0
0
0 мин
-
Заморозка фруктов и ягод
0
0
0
0 мин
-
Заморозка перца на зиму
0
0
0
20 мин
-
Заморозка "Ассорти" на зиму
0
0
0
0 мин
Интересное о еде
-
Диета против морщинКожа в юности гладкая и подтянутая благодаря веществам, которые обеспечивают прочность тканей - природному коллагену и эластину. Но с годами этих веществ вырабатывается всё меньше, ткани практически перестают обновляться, истончаются и становятся рыхлыми.
-
СыроедениеСыроедение является одной из крайних проявлений вегетарианства и довольно радикальной мерой для похудения. Эта система питания, полностью исключает употребление какой бы то ни было пищи, подвергшейся температурной обработке.
-
ВегетарианствоВегетарианство - образ жизни, при котором из рациона питания исключается мясо животных. Вегетарианцев делят на две группы – собственно вегетарианцы и веганы. Веганы питаются только растительной пищей, полностью отказавшись от всех продуктов животного происхождения.
