Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты заморозок

Всем известно, что лучше свежих овощей и фруктов ничего нет - в них сохраняются витамины, микроэлементы и микронутриенты, но с наступлением холодов и окончанием сезона фруктов и овощей, мы варим варенье или делаем овощные и фруктово - ягодные заготовки на зиму. Есть еще один способ сохранить эти продукты на зиму - это их заморозка. Замораживание продуктов наиболее выгодный и удобный способ сохранения продуктов, так, как при нем не используются ни уксус, ни соль, ни высокие температуры, разрушающие почти все витамины и микроэлементы. При заморозке некоторое число витаминов теряется, но небольшое, по сравнению с варкой и маринованием, а также сохраняется вкус и текстура продуктов. Есть рецепты заморозки почти всех овощей, грибов, фруктов, ягод и зелени (репу, редьку и редис не замораживают). В некоторых рецептах предлагают замораживать зелень мелкими порциями в воде, помещая их в формочки для льда, утрамбовывая влажную зелень и заливая ее водой. Затем формочки для льда замораживают и хранят в морозильной камере. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Диета при диабете

    Диета при диабете должна быть сбалансированной и основываться на принципах здорового питания. Согласно исследованиям ученых, соблюдая диету, можно достичь снижения уровней гликемии и гликированного гемоглобина почти в 2 раза.

  • Диета во время беременности

    Во время беременности у женщин изменяется

    фигура, состояние кожи и волос, настроение и поведение, а также происходит

    изменение и внутренних процессов - изменения

    гормонального фона и увеличение расхода

    энергии. В результате организм начинает

    требовать большее количество пищи, и многие

    женщины в этот период набирают лишний вес,

    ссылаясь на то, что «едят за двоих».

  • Диета против морщин

    Кожа в юности гладкая и подтянутая благодаря веществам, которые обеспечивают прочность тканей - природному коллагену и эластину. Но с годами этих веществ вырабатывается всё меньше, ткани практически перестают обновляться, истончаются и становятся рыхлыми.