Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты кваса

Квас - это традиционный славянский напиток, утоляющий жажду, избавляющий от усталости и восстанавливающий силы. Его можно легко приготовить дома, следуя рецептам. Есть рецепты приготовления кваса на основе брожения из муки и пшеничного или ячменного солода, а также рецепты приготовления кваса из сухого ржаного хлеба, из свеклы, фруктов или ягод. В кулинарии можно найти рецепты приготовления кваса с дрожжами и без них. Квасы из фруктов и ягод можно готовить на основе обыкновенного кваса с добавлением фруктово - ягодных соков или непосредственно из фруктово - ягодного сока, без добавления хлеба или муки. Иногда в рецептах в качестве добавочных ингредиентов используют мед, вощину, и пахучие травы. Квас также может быть основой для окрошки. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • История возникновения суши

    Суши – традиционное блюдо японской кухни, приготовленное из отварного риса с уксусной приправой и различных морепродуктов. Суши с начала 80-х годов прошлого века и по сегодняшний день пользуются огромной популярностью во всем мире.

  • Приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне.

    На каждой кухне должны быть приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне:

    • Мясорубка с приставками и сменными ножами. Может быть ручной, а может — электрической.
    • Дуршлаги, терки, толкушка для пюре, веселки для размешивания молочнокислых блюд, деревянные ложки для размешивания варений, молоток для отбивания мяса.
    • На хорошей кухне рекомендуется иметь несколько ступок для растирания пряностей и для толчения орехов. Для особо ленивых или не очень придирчивых все это можно заменить современными приспособлениями вроде мельниц, ручных и электрических.
  • Необходимый кухонный инвентарь. Ножи, ножницы, разделочные доски и скалки.

    Ножи можно приобрести в комплекте, например:

    • Нож для мяса. Он должен быть широкий, средней длины, из тонкой стали.
    • Нож для овощей. Большой (16 см) разделочный, средний (10 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6 см) для удаления глазков и мелких поражений.
    • Нож-пила для хлеба.

    Однако ножи можно подбирать и по мере проявления потребности в них.