Рецепты детских супов
Особенностью детских супов является их особая нежность. Они не жирные, наваристые и приправленные. Вместе с тем они должны быть вкусными, полезными и красивыми. Есть разнообразные рецепты детских супов. По правилам детские супы готовят на овощном, нежирном курином или рыбном бульоне, или на слабых бульонах из телятины и нежирной говядины. Например, в рецептах супа с фрикадельками, основу должен составлять овощной бульон. В супе с пассерованными овощами лук должен быть порезан очень мелко, чтобы малыш его не заметил, поскольку дети лук не любят. В рецептах детских супов используют минимальное количество специй. "Детскими" травами считается такая зелень, как фенхель, зира, кумин и укроп. Чтобы детский суп имел вкус и аромат, лук, специи и зелень добавляют при варке бульона, а потом удаляют. .
Читать далее
Читать далее
-
Куриный суп сырными рулетиками
0
0
0
1.5 часа
-
Гороховый суп для детей
0
0
0
1.2 часа
-
Кукурузный крем - суп для детей
0
0
0
40 мин
-
Рыбный суп с треской для детей
0
0
0
20 мин
-
Детский морковный суп
0
0
0
40 мин
-
Детский суп из цветной капусты
0
0
0
40 мин
-
Гречневый суп с телятиной
0
0
0
1.4 часа
-
Детский суп с индюшиными фрикадельками
0
0
0
45 мин
-
Детский суп с телятиной и брокколи
0
0
0
1 часа
Интересное о еде
-
Маленькие хитрости при выпечке«Пышное» дрожжевое тесто
- Для того, чтобы дрожжевое тесто было «пышным» нужно использовать муку с высоким показателем клейковины
- Добавить манку (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки), что будет способствовать сохранению пышности пирога длительное время
- Помимо молока, в тесто можно добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной).
-
Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек- Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
- Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
- Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
-
Секреты быстрого приготовления ужинаПосле работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
