Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты теста

Тесто представляет собой пластичную массу, которая получается при смешивании муки с жидкостью. Тесто бывает дрожжевое, бездрожжевое, хлебное, сдобное, блинное, пресное, слоеное, заварное, бисквитное, творожное, тесто для вареников и другие. Смотря для какого изделия оно предназначено, различают тесто для пиццы, для вареников, для пирожков, пирогов, булочек, для печенья и так далее. В кулинарии множество идеальных рецептов любого вида теста. Для того, чтобы изделие из теста получилось отменным, нужно найти хороший рецепт и строго ему следовать. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Чем заменить яйца в выпечке

    Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Вопрос – чем заменить яйца в выпечке очень актуален. Аллергикам, веганам, соблюдающим пост и тем, кому по другим причинам яйца употреблять нельзя, важно знать, чем их можно заменить.

  • Чем заменить разрыхлитель в тесте

    Иногда при приготовлении какого - либо блюда в подборе

    ингредиентов возникают трудности – даже простых ингредиентов не оказывается под

    рукой. Но их можно заменить другими продуктами, которые могут выполнить ту или

    иную функцию недостающих

    Например, невозможно сделать пышную и воздушную выпечку без

    разрыхлителя, так, как без него выпечка не поднимется и пирог или кекс будут

    похожи на плоскую тяжелую лепешку.

  • История возникновения форшмака Несмотря на то, что форшмак считается традиционным блюдом еврейской кухни, к евреям, прежде чем закрепиться на постсоветском пространстве как исключительно еврейская закуска, форшмак прошел немало модификаций и путешествий.