Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты рассольников

Рассольник известен на Руси с 15 века и относится к русской кухне. В рецептах рассольников основным ингредиентом являются соленые огурцы и огуречный рассол. В качестве дополнительных ингредиентов используется картофель, различные крупы, пряные овощи, зелень или коренья петрушки, пастернака или сельдерея. Есть рецепты рассольников на мясном (или рыбном) бульоне, в основном из субпродуктов – говяжьих, свиных почек, куриных потрохов и рецепты постных рассольников на овощном или грибном бульоне. Готовый рассольник имеет слабокислый и слабосоленый вкус.
Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • История происхождения пиццы

    История возникновения пиццы покрыта тайной и считается очень древней. Моментом появления ее считают время, когда люди научились печь лепешки – в Древнем Египте около 6 тысяч лет назад. В 5 веке до нашей эры древние персы на щитах у костров во времена походов пекли ароматные питы с сыром и финиками.

  • История возникновения рассольника

    Рассольник – исконно русское блюдо, которое

    много веков считалось одним из самых популярных на Руси. Во времена Гоголя рассольником называли пирог с курицей, гречкой, яйцами и рассолом,

    согласно личным записям Николая Гоголя.

  • История возникновения ухи

    Уха – одно из самых древних блюд украинской и российской кухни. История блюда уха никак не связана с рыбой. По рецепту приготовления уха очень похожа на юшку. Так на Руси называли любые супы - мясные, овощные и даже сладкие.