Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты блюд из макарон и пасты

Макароны – это популярный продукт, любимый каждым из нас. Макароны готовятся из высушенного пшеничного теста, замешанного на воде. Есть макароны, приготовленные из гречневой и рисовой муки, с добавлением различных красителей, яиц или зелени. Макаронные изделия бывают трубчатые (макароны, рожки, перья), лентообразные (лапша), нитеобразные (вермишель), фигурные (ракушки, ушки, бантики и другие). Макароны хорошо сочетаются с различными соусами, с птицей, рыбой, мясом, морепродуктами, грибами или овощами. Макароны и паста являются универсальным продуктом. Макароны могут быть как самостоятельным блюдом, так и дополнительным при приготовлении супов, запеканок и холодных салатов. Из макарон можно приготовить вкусные десерты. Общее название всех макаронных изделий – паста. Из популярных рецептов из макарон и пасты можно назвать такие, как паста с курицей в сливочном соусе, запеченные макароны с сыром, спагетти карбонара, запеченные макароны с жареными овощами и множество других вкусных рецептов. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • История возникновения суши

    Суши – традиционное блюдо японской кухни, приготовленное из отварного риса с уксусной приправой и различных морепродуктов. Суши с начала 80-х годов прошлого века и по сегодняшний день пользуются огромной популярностью во всем мире.

  • Приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне.

    На каждой кухне должны быть приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне:

    • Мясорубка с приставками и сменными ножами. Может быть ручной, а может — электрической.
    • Дуршлаги, терки, толкушка для пюре, веселки для размешивания молочнокислых блюд, деревянные ложки для размешивания варений, молоток для отбивания мяса.
    • На хорошей кухне рекомендуется иметь несколько ступок для растирания пряностей и для толчения орехов. Для особо ленивых или не очень придирчивых все это можно заменить современными приспособлениями вроде мельниц, ручных и электрических.
  • Необходимый кухонный инвентарь. Ножи, ножницы, разделочные доски и скалки.

    Ножи можно приобрести в комплекте, например:

    • Нож для мяса. Он должен быть широкий, средней длины, из тонкой стали.
    • Нож для овощей. Большой (16 см) разделочный, средний (10 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6 см) для удаления глазков и мелких поражений.
    • Нож-пила для хлеба.

    Однако ножи можно подбирать и по мере проявления потребности в них.