Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты мороженого

Со словом мороженое связано много светлых воспоминаний. Его любят взрослые и дети. Что может быть лучше мороженого в жаркий летний день. Существуют различные сорта мороженого – пломбир, сливочное, молочное, крем – брюле. Традиционные виды мороженого готовятся на основе молочных смесей, соков, фруктов и ягод с эмульгаторами – агар – агар, желатин или крахмал, в некоторых рецептах в качестве эмульгатора добавляют яичные белки. Есть мороженое твердое, которое продается в магазинах в различных упаковках – в вафельных, пластиковых или бумажных стаканчиках, мороженое на палочке, а также мороженое, покрытое шоколадной, фруктовой или яичной глазурью. Мягкое мороженое имеет короткий срок хранения. Оно продается на развес или подается в кафе как блюдо, часто покрытое шоколадной крошкой или украшено фруктами. Мороженое часто готовят дома. Рецепты домашнего мороженого в кулинарии встречаются довольно часто. Технология его приготовления несложная, однако времени на его приготовление уходит много. Но преимущество домашнего мороженого в том, что в качестве ингредиентов используют свежие натуральные продукты. Из мороженого можно изготовить различные десерты – мороженое, кофе – глясе, молочные коктейли, добавив в него молоко или фруктово – ягодный сироп. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Татьянин день

    25 января православная церковь почитает святую мученицу Татьяну, которая была христианкой и всю жизнь посвятила заботе о больных, помощи бедным и нуждающимся, а затем стала настоятельницей в храме. Когда в Риме начались гонения на христиан, Татьяну схватили, пытали, призывали отвлечься от веры, но она не преклонилась и пытки не смогли ее убить. Она молилась и Господь каждый раз посылал ей исцеление. Однако Татьяна все равно была казнена и ее причислили к лику святых и почитают каждый год 25 января.

  • Необходимый кухонный инвентарь. Сковороды.

    На кухне должно быть несколько сковородок, разных диаметров и выполненных из различных материалов - в одной из них можно отлично приготовить мясо, в другой – пожарить блинчики, а третья заменяет гриль. Можно выделить 6 типов сковородок с разным назначением:


  • Необходимый кухонный инвентарь. Кастрюли, казаны, горшочки для запекания

    На каждой кухне имеются кастрюли, в которых готовят и сохраняют пищу и продукты. Это емкость, чаще всего металлическая, с помощью которой можно готовить на открытом огне и в духовом шкафу. Отличительной чертой кастрюли является то, что по бокам ее есть ручки и сверху она закрывается крышкой. На современной кухне должно быть несколько кастрюль разного объема. Причем число кастрюль не зависит от величины семьи. Среднестатистический комплект содержит:

    • 1 литровую кастрюлю
    • 2 двухлитровые
    • 2 трехлитровые
    • 1 пятилитровую
    • 1 семилитровую