Интересное о еде

• 
  Как осветлить бульон для холодца

  На протяжении многих столетий заливные блюда пользуются большой популярностью. Несмотря на разнообразие, готовятся они по единому рецепту. Заливное и холодец – это два различных блюда, которые ошибочно ставят в один ряд.

• 
  Как правильно пожарить арахис

  Арахис – это однолетнее бобовое растение, которое растет в
  

  теплом и влажном климате – в Индии, Китае, Средней Азии, Ближнем Востоке. Ядра

  арахиса богаты витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Холестерина в них

  не содержится, а белков – 35 %. Жареный арахис является отличным

  антиоксидантом, обладает антисептическим свойством.

• 
  Сервировка стола

  Главная премудрость – это правильно накрыть на стол!

  Шаги сервировки стола:

  Сначала стелим скатерть

  Она является фоном сервировки.

Кулинарный форум

Кулинарные ингредиенты

• Маца

  Маца – традиционная еврейская лепёшка, издавна служившая одним из главных элементов рациона у иудеев. Это единственный сорт хлеба, который допускался к употреблению во время еврейского национального праздника Песах. Состав мацы еврейской не содержит никаких вредных или способных вызвать аллергические реакции компонентов, её можно считать самым полезным из всех сортов хлебов.

• Шишки сосновые

  Полезные свойства сосны известны своими целебными свойствами, причем, не только ее хвоя и почки, живица, эфирное масло и пыльца, но и молодые сосновые шишки. Хвоя сосны очищает воздух, так, как богата фитонцидами - веществами, вырабатываемыми растениями для собственной защиты от вредителей.

• Цедра грейпфрута

  Цедра грейпфрута – это верхний, тончайший слой кожуры плода без горькой белой оболочки, содержащий самое большое количество эфирного масла. Плотная оболочка имеет противовоспалительные, очищающие и антиоксидантные свойства и используется в ароматерапии, косметологии, кулинарии и диетологии. Она обладает приятным ароматом и пикантной горчинкой.