Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты шашлыков и кебабов

Кебабы популярны в странах Ближнего Востока, Закавказья и Центральной Азии. Есть множество разнообразных рецептов приготовления кебабов: шиш – кебаб (шашлык), который подается на шампуре, денер – кебаб – мясная стружка из слоеного мяса, которое обжаривается на вертикальном вертеле, жареный кебаб на гриле, люля – кебаб,тас – кебаб (тушеное мясо, которое популярно в Египте). В рецептах кебабов в основном используют мясо баранины, но также можно использовать говядину, козлятину, курятину и свинину. Для вегетарианцев есть рецепты кебаба из рыбы и морепродуктов. Популярны рецепты аппетитного люля – кебаба из курицы или из говядины с травами и другие, которые встречаются в кухнях разных народов. Шашлык – это главное и незаменимое блюдо пикника на природе. У различных народов есть свои рецепты шашлыков, в которых свои способы маринования мяса – едва ли не самого важного момента. Традиционно шашлык готовится из баранины или свинины мелкой нарезки, нанизанной на шампура и запеченной на мангале, причем мясо предварительно замачивают в маринаде с солью, перцем и уксусом. В настоящее время существуют рецепты шашлыка, приготовленного из птицы, рыбы и овощей. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Диета при болезнях поджелудочной железы

    В результате заболеваний поджелудочной железы, самым

    распространенным из которых является панкреатит, происходит серьезный сбой

    работы кишечника и многих других органов.

  • Морепродукты в ананасе с рисом

    Для приготовления этого блюда нужно промыть рис и замочить его на один час. Чеснок очистить, мелко нарезать ножом, из острого перца удалить семена и разрезать на небольшие кусочки,

  • Бабка картофельная

    Это блюдо приятно удивит и порадует ваших гостей! Готовится бабка очень просто: сначала нужно помыть, обсушить картофель. Затем обернуть фольгой и запечь в течение 40-45 минут в разогретой до 200 градусов духовке, после этого очистить и натереть его на средней терке; яблоко разрезать на четыре части, удалить семечки и мембраны, чеснок очистить,