Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты шашлыков и кебабов

Кебабы популярны в странах Ближнего Востока, Закавказья и Центральной Азии. Есть множество разнообразных рецептов приготовления кебабов: шиш – кебаб (шашлык), который подается на шампуре, денер – кебаб – мясная стружка из слоеного мяса, которое обжаривается на вертикальном вертеле, жареный кебаб на гриле, люля – кебаб,тас – кебаб (тушеное мясо, которое популярно в Египте). В рецептах кебабов в основном используют мясо баранины, но также можно использовать говядину, козлятину, курятину и свинину. Для вегетарианцев есть рецепты кебаба из рыбы и морепродуктов. Популярны рецепты аппетитного люля – кебаба из курицы или из говядины с травами и другие, которые встречаются в кухнях разных народов. Шашлык – это главное и незаменимое блюдо пикника на природе. У различных народов есть свои рецепты шашлыков, в которых свои способы маринования мяса – едва ли не самого важного момента. Традиционно шашлык готовится из баранины или свинины мелкой нарезки, нанизанной на шампура и запеченной на мангале, причем мясо предварительно замачивают в маринаде с солью, перцем и уксусом. В настоящее время существуют рецепты шашлыка, приготовленного из птицы, рыбы и овощей. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Вегетарианство

    Вегетарианство - образ жизни, при котором из рациона питания исключается мясо животных. Вегетарианцев делят на две группы – собственно вегетарианцы и веганы. Веганы питаются только растительной пищей, полностью отказавшись от всех продуктов животного происхождения.

  • Диета по биоритмам

    Диета по биоритмам, авторами которой являются доктора Ален Делабос и Патрик Леконт, которые долгое время лечили людей с избыточным весом, основана на убеждении, что питание должно соответствовать внутренним часам человека, соответствовать биохимическим процессам в организме, которые несколько разнятся в зависимости от времени суток.

  • Японская диета

    Японская диета считается одной из самых популярных диет в мире. Эта диета позволяет за неполные 2 недели можно сбросить 8 кг веса, а эффект от нее сохраняется надолго – от 2 до 3-х лет. Причем, этот режим питания дает организму все необходимое и одновременно очищает его от накопившихся шлаков, а вместе с ними и от жировых отложений.