Рецепты закусок из субпродуктов
Закуски из субпродуктов не только экономичны, но имеют необычный оригинальный вкус. В рецептах закусок из субпродуктов основными ингредиентом является отварная печень, легкое, язык и сердце. Есть множество быстрых и вкусных рецептов закусок из субпродуктов. Например, из куриных сердечек есть рецепт простого и очень сытного ужина, причем времени на приготовление его уйдет не много. Интересен рецепт оригинальной и несложной закуски из куриных желудков, в котором пикантный вкус придают кунжут, соевый соус и зеленый лук. Самый вкусный деликатес - отварной говяжий или телячий язык. Есть рецепт вкуснейшей закуски из маринованного языка, который подойдет к любому праздничному столу. Вкусные и нежные закуски можно приготовить из печени в сырном соусе. Самая популярная закуска из печени - это паштет, который можно приготовить из говяжьей, свиной или куриной печени с добавлением сала.
Читать далее
Читать далее
-
Южные жареные желудки
0
0
0
3.4 часа
-
Маринованный свиной язык с яйцом и кресс салатом.
0
0
0
2.5 часа
-
Паштет из печени говядины
0
0
0
2.4 часа
-
Отварной язык с соусом по австрийски
0
0
0
1 часа
-
Кубинская пикадилло с сердцем, печенью и почками
0
0
0
8.5 часа
-
Жареная куриная печень
0
0
0
15 мин
-
Утиная печень на тосте с соусом из виски - сливок
0
1
0
45 мин
-
Свиной язык a la ravigote
0
0
0
5 часа
-
Утиные сердца с маринованной черникой, фенхелем и диким рисом
0
0
0
40 мин
Интересное о еде
-
Маленькие хитрости при выпечке«Пышное» дрожжевое тесто
- Для того, чтобы дрожжевое тесто было «пышным» нужно использовать муку с высоким показателем клейковины
- Добавить манку (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки), что будет способствовать сохранению пышности пирога длительное время
- Помимо молока, в тесто можно добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной).
-
Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек- Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
- Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
- Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
-
Секреты быстрого приготовления ужинаПосле работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
