Главная Статьи по кулинарии Диеты

Кремлевская диета

Кремлевская диета считается российским аналогом диеты Аткинса. Суть ее состоит в том, что каждому продукту присваивается «цена» в условных единицах, где каждая единица — это один грамм углеводов. За каждый грамм углеводов начисляются очки, количество которых за день не должно превышать определённого значения - 40. Чтобы перестроить организм на новое питание нужно первые две недели строго придерживаться ограничения в 40 очков. Для сохранения веса можно набрать до 60 очков.

Продукты, допустимые при соблюдении Кремлевской диеты

Однако, эта диета противопоказана людям с больными почками, так как необходимо пить много воды. При соблюдении этой диеты из рациона полностью исключаются высокоуглеводные блюда - мучные и кондитерские изделия, крупы, содержащие крахмал или сахар.

Во время этой диеты рацион достаточно разнообразен и практически не ограничен, не считая углеводов.

Примерное меню на день:

Завтрак - сыр 100 г, глазунья из 4 яиц с ветчиной, кофе, чай без сахара.
Обед - салат из кальмаров с оливками, 100 г филе судака, запеченное с грибами, 150 г, чай без сахара.
Полдник - яблоко среднее.
Ужин - помидор 1 шт, курица отварная — 200 г, йогурт несладкий — 200 г.

Интересное о еде

Праздник Рождества Христова
По словам святого Иоанна Златоуста 7 января - день праздника великого, всеторжественного, «матери всех праздников» - Рождество Христово. Это древнейший христианский праздник, установленный уже во времена учеников Иисуса Христа - апостолов. Задолго до наступления этого праздника христиане начинают готовиться к нему строгим постом – с 28 ноября по 6 января :
- не едят мясо, сливочное масло, молоко, яйца, сыр
- в понедельник, среду и пятницу - не едят рыбу, не пьют вина, еда готовится без масла (сухоядение)
- во вторник, четверг, субботу и воскресенье — можно готовить пищу с растительным маслом
- по субботам, воскресеньям и в великие праздники разрешена рыба.
Накануне Рождества Христово ничего не едят до появления первой звезды. Лишь после появления звезды, несущей благую весть, приступают к праздничной трапезе.
Салат «Белая крыса»
Салат «Белая крыса» легко приготовить, а эффектное оформление сделает его изюминкой Новогоднего стола! В состав этого яркого, необыкновенно вкусного салата входят такие ингредиенты, как грибы, бекон, яйца и консервированная кукуруза. Вместо бекона можно взять копченую колбасу, грудинку, ветчину отварное или запеченное мясо.
Закуска "Мильфей с утиным паштетом" на Новогоднем столе
Такая закуска — это настоящее украшение стола на Новый год Крысы (Мыши). В этой закуске есть и гармония компонентов и эффектное оформление, и чрезвычайно нежный вкус.
Ингредиенты:
- Утиная печень – 300 г
- Клюква (замороженная) - 200 г
- Лук-порей – 100 г
- Свежее молоко – 300 мл
- Сливки (33%) – 70 г
- Сырой яичный белок – 1 шт
- Сливочное масло – 130 г
- Яйцо – 1 шт
- Мука – 150 г
- Вода (ледяная) — количество зависит от муки