Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты вторых блюд

Все меню обеда формируется вокруг второго блюда – подбираются закуски, супы, десерты, поэтому оно считается самым главным и весомым блюдом застолья. Вторые блюда бывают мясные, рыбные и овощные, а также есть блюда, представляющие собой как первое, так и второе, приготовленное в одной кастрюле, например, гуляш. Рецептов вторых блюд в кулинарии огромное количество и чаще всего они просты в приготовлении. Например, мясные эскалопы, большинство рыбных блюд. Есть рецепты блюд, такие, как голубцы или рагу, которые можно приготовить не на один день, а потом разогревать. Рецепты запеченных фаршированных птиц, мяса, рыбы, готовятся не быстро, но не требуют активного участия, причем, вместе с ними готовится и гарнир. Читать далее
В категории «Вторые блюда» 112 рецепта

Интересное о еде

  • История возникновения картофеля "Фри"

    «Картофель фри» - брусочки картофеля, обжаренные в большом количестве масла. Готовится блюдо в специальной посуде – фритюрнице. История картофеля фри имеет несколько версий. В англоязычных странах это блюдо называют картофель по-французски или же «French Fries», несмотря на то, что картофель фри не был изобретен во Франции.

  • История происхождения мороженого

    Считается, что скорее всего мороженое было привезено из Китая в Европу. У китайского императора Тангу был свой метод приготовления смесей из льда и молока.

    Самыми ранними упоминаниями были времена императора Нерона, по приказанию которого ему приносили горный лед, смешанный с фруктовыми добавками.

  • История происхождения пиццы

    История возникновения пиццы покрыта тайной и считается очень древней. Моментом появления ее считают время, когда люди научились печь лепешки – в Древнем Египте около 6 тысяч лет назад. В 5 веке до нашей эры древние персы на щитах у костров во времена походов пекли ароматные питы с сыром и финиками.