Рецепты желе, суфле и муссов
Желе, суфле и муссы – это прекрасные десерты с минимальным содержанием сахара, но при этом вкусные, полезные, запоминаются ягодным ароматом и оригинальной кислой терпкостью во вкусе. В кулинарии есть множество рецептов фруктовых и ягодных желе, творожных, молочных и сметанных суфле, а также муссов, приготовленных на основе взбитых до плотной пены белков, меренги и густых сливок. На приготовление желе, суфле и муссов не потребуется много времени. Если следовать рецептам, правильно приготовленные желе, муссы и суфле обязательно порадуют домашних и гостей не только свежим вкусом, но и красотой внешнего вида.
Читать далее
Читать далее
-
Сливочно - фруктовое желе
0
0
0
2 часа
-
Мусс лимонный
0
0
0
30 мин
-
Манговый торт - суфле
0
0
0
20 мин
Интересное о еде
-
Чем заменить яйца в выпечкеЯйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Вопрос – чем заменить яйца в выпечке очень актуален. Аллергикам, веганам, соблюдающим пост и тем, кому по другим причинам яйца употреблять нельзя, важно знать, чем их можно заменить.
-
Чем заменить разрыхлитель в тестеИногда при приготовлении какого - либо блюда в подборе
ингредиентов возникают трудности – даже простых ингредиентов не оказывается под
рукой. Но их можно заменить другими продуктами, которые могут выполнить ту или
иную функцию недостающих
Например, невозможно сделать пышную и воздушную выпечку без
разрыхлителя, так, как без него выпечка не поднимется и пирог или кекс будут
похожи на плоскую тяжелую лепешку.
-
История возникновения форшмака Несмотря на то, что форшмак считается традиционным блюдом еврейской кухни, к евреям, прежде чем закрепиться на постсоветском пространстве как исключительно еврейская закуска, форшмак прошел немало модификаций и путешествий.
