Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты желе, суфле и муссов

Желе, суфле и муссы – это прекрасные десерты с минимальным содержанием сахара, но при этом вкусные, полезные, запоминаются ягодным ароматом и оригинальной кислой терпкостью во вкусе. В кулинарии есть множество рецептов фруктовых и ягодных желе, творожных, молочных и сметанных суфле, а также муссов, приготовленных на основе взбитых до плотной пены белков, меренги и густых сливок. На приготовление желе, суфле и муссов не потребуется много времени. Если следовать рецептам, правильно приготовленные желе, муссы и суфле обязательно порадуют домашних и гостей не только свежим вкусом, но и красотой внешнего вида.

Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Чем заменить яйца в выпечке

    Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Вопрос – чем заменить яйца в выпечке очень актуален. Аллергикам, веганам, соблюдающим пост и тем, кому по другим причинам яйца употреблять нельзя, важно знать, чем их можно заменить.

  • Чем заменить разрыхлитель в тесте

    Иногда при приготовлении какого - либо блюда в подборе

    ингредиентов возникают трудности – даже простых ингредиентов не оказывается под

    рукой. Но их можно заменить другими продуктами, которые могут выполнить ту или

    иную функцию недостающих

    Например, невозможно сделать пышную и воздушную выпечку без

    разрыхлителя, так, как без него выпечка не поднимется и пирог или кекс будут

    похожи на плоскую тяжелую лепешку.

  • История возникновения форшмака Несмотря на то, что форшмак считается традиционным блюдом еврейской кухни, к евреям, прежде чем закрепиться на постсоветском пространстве как исключительно еврейская закуска, форшмак прошел немало модификаций и путешествий.