Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты желе, суфле и муссов

Желе, суфле и муссы – это прекрасные десерты с минимальным содержанием сахара, но при этом вкусные, полезные, запоминаются ягодным ароматом и оригинальной кислой терпкостью во вкусе. В кулинарии есть множество рецептов фруктовых и ягодных желе, творожных, молочных и сметанных суфле, а также муссов, приготовленных на основе взбитых до плотной пены белков, меренги и густых сливок. На приготовление желе, суфле и муссов не потребуется много времени. Если следовать рецептам, правильно приготовленные желе, муссы и суфле обязательно порадуют домашних и гостей не только свежим вкусом, но и красотой внешнего вида.

Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • История возникновения суши

    Суши – традиционное блюдо японской кухни, приготовленное из отварного риса с уксусной приправой и различных морепродуктов. Суши с начала 80-х годов прошлого века и по сегодняшний день пользуются огромной популярностью во всем мире.

  • Приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне.

    На каждой кухне должны быть приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне:

    • Мясорубка с приставками и сменными ножами. Может быть ручной, а может — электрической.
    • Дуршлаги, терки, толкушка для пюре, веселки для размешивания молочнокислых блюд, деревянные ложки для размешивания варений, молоток для отбивания мяса.
    • На хорошей кухне рекомендуется иметь несколько ступок для растирания пряностей и для толчения орехов. Для особо ленивых или не очень придирчивых все это можно заменить современными приспособлениями вроде мельниц, ручных и электрических.
  • Необходимый кухонный инвентарь. Ножи, ножницы, разделочные доски и скалки.

    Ножи можно приобрести в комплекте, например:

    • Нож для мяса. Он должен быть широкий, средней длины, из тонкой стали.
    • Нож для овощей. Большой (16 см) разделочный, средний (10 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6 см) для удаления глазков и мелких поражений.
    • Нож-пила для хлеба.

    Однако ножи можно подбирать и по мере проявления потребности в них.