Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепт второго блюда в горшочках

Во многих национальных кухнях можно встретить рецепты блюд в горшочках. Метод приготовления в горшочках – это быстро, вкусно и полезно, причем самые обычные продукты превращаются во вкусные, сытные и очень ароматные блюда. Рецепты приготовления этого блюда просты - не нужно долго стоять у плиты, обжаривать, пассеровать, снимать пену, или помешивать, достаточно сложить продукты в горшочек и поставить его в духовку. Блюда в горшочках полезны тем, что готовятся они при невысокой температуре, при которой сохраняются все витамины. Запекать в горшочках самые различные продукты – это может быть картошка с мясом и грибами или другими овощами, жаркое с куриными сердечками и картофелем, жаркое из тыквы и курицы, пельмени в горшочках, нежнейшая рыба с соусом, запеченная в горшочках. Блюда в горшочках хороши еще и тем, что они долго остаются горячими.

Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек
    • Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
    • Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
    • Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
  • Секреты быстрого приготовления ужина

    После работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.

  • Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо

    Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.

    Как сделать мясо нежным и сочным

    • Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
    • Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.