Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты салатов из птицы

В настоящее время ценится здоровый образ жизни и низкокалорийные салаты занимают важнейшее место не только как повседневное блюдо, но и как праздничное. В рецептах салатов из птицы основными ингредиентами могут быть домашняя птица - цыпленок, курица, индейка, утка или перепелка. Мясо птицы, используемое в салатах может быть отварное, жареное, копченое или запеченное. В рецептах салатов из птицы кроме основных ингредиентов могут быть дополнительные - сушеные фрукты, ягоды, хрустящие сырые овощи, такие, как сельдерей, фенхель, морковь, свежуая зелень приправы, пряные травы и специи. В зависимости от дополнительных ингредиентов, салаты из птицы могут быть сытными, заменяющими целый обед, а могут быть легкими и элегантными. Варианты салатных заправок могут быть различными – майонез, сметана или бальзамический уксус.
Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Секреты быстрого приготовления ужина

    После работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.

  • Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо

    Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.

    Как сделать мясо нежным и сочным

    • Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
    • Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.
  • Как правильно жарить рыбу

    Рыба очень полезна, однако не все знают, как правильно ее жарить. Существует множество секретов, узнав которые, можно приготовить вкусные и полезные рыбные блюда. Нужно знать, что не вся рыба подходит для жарки. Так, как многие виды морской рыбы имеют маложирное мясо, и при жарке оно получается очень сухим, лучше всего для жарки подойдет речная рыба.