Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты цукатов

Цукаты представляют собой сваренные в сахарном сиропе кусочки мякоти овощей, фруктов и ягод. Это диетические заменители конфет, причем они очень полезны, низкокалорийные так, как содержат клетчатку, витамины, минералы и микроэлементы в концентрированном виде. В кулинарии есть множество рецептов домашнего приготовления цукатов. Приготовить цукаты можно из любых плодов – яблок, груш, других фруктов и ягод, а также из апельсина, дыни, арбуза и даже из овощей. Чтобы правильно сделать цукаты, необходимо следовать рецептам, и они получатся ароматными, красивыми, мягкими снаружи и пружинистыми внутри. Цукаты можно использовать, как угощение, так и для приготовления десертов или украшения выпечки.

Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо

    Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.

    Как сделать мясо нежным и сочным

    • Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
    • Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.
  • Как правильно жарить рыбу

    Рыба очень полезна, однако не все знают, как правильно ее жарить. Существует множество секретов, узнав которые, можно приготовить вкусные и полезные рыбные блюда. Нужно знать, что не вся рыба подходит для жарки. Так, как многие виды морской рыбы имеют маложирное мясо, и при жарке оно получается очень сухим, лучше всего для жарки подойдет речная рыба.

  • Как осветлить бульон для холодца

    На протяжении многих столетий заливные блюда пользуются большой популярностью. Несмотря на разнообразие, готовятся они по единому рецепту. Заливное и холодец – это два различных блюда, которые ошибочно ставят в один ряд.