Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты безе

Безе – это прекрасное изобретение французских кондитеров. Безе - распространенный и всеми любимый десерт, представляющий собой взбитые с сахаром и запеченные яичные белки. Он также является основой многих кондитерских изделий. Рецепт безе несложный, но готовить его не просто. Приготовить вкусное безе в домашних условиях можно, только тогда, когда, у вас хорошая духовка, только свежие яйца, миксер или блендер для взбивания белков. В рецептах четко указана температура выпечки безе в зависимости от их размера – от 80 до 120 градусов С, а также время выпечки – не менее 1 – 1,5 часов. Рецептов безе множество – это шоколадное и миндальное печенье безе, пирожное безе с орехами и клюквой, бисквитный или песочный пирог с безе и многие другие. Красивое, вкусное и нежное безе не только принесут вам наслаждение, но и украсят ваш праздничный стол. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Секреты правильного выбора и хранения продуктов

    Чтобы продукты хранились дольше, их прежде всего необходимо правильно выбрать:

    • Упаковка товара должна быть целой, чистой, без подозрительных пятен и вмятин.
    • Нужно выбирать те продукты, которые лежат в глубине полки – как правило, они свежее и их срок годности больше.
    • Овощи и фрукты часто хранятся в специальной среде и быстро портятся вне ее, поэтому лучше выбирать сезонные продукты, которые быстро попадают на прилавок.
    • Если хотите купить продукты по скидке, убедитесь, что срок годности у них не истек.
    • Старайтесь покупать продукты в магазинах, которые пользуются популярностью. В них товар обновляется чаще, чем в маленьких магазинах, особенно если это мясные и молочные продукты.
    • Нужно помнить, что мытые овощи быстро портятся, а если и хранятся долго, то после обработки химикатами.
  • Хозяйке на заметку

    Полезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:

    • Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
    • Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
    • Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
    • При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
  • Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухне

    Секреты приготовления салатов

    • Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.